Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=масложировые изделия<.>)

Общее количество найденных документов : 1

К вопросу о повышении хранимоспособности спреда [Текст] / Л. В. Голубева [и др.] // Пищевая пром-сть. - 2013. - № 11. - С. 46-47 . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ

65.65.03

Рубрики: Спреды--Свойства
Кл.слова (ненормированные):
свойства спредов -- масложировые изделия -- пищевые добавки -- антиоксидантная активность -- органолептические показатели -- заменители молочного жира -- хранимоспособность

Доп.точки доступа:
Голубева, Л. В.; Долматова, О. И.; Кондусова, Л. А.; Гунькова, Е. В.; Ноздрина, О. О.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска