Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=кунжут<.>)

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

664.664.33
П22

Пащенко, Л. П.
Новые технологические аспекты производства сдобных сухарей [Текст] / Л. П. Пащенко, С. Н. Остробородова, В. Л. Пащенко // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2007. - № 12. - С. 48-53.

ГРНТИ	65.33.29
УДК	664.664.33

Рубрики: Хлебопекарное производство--Сухари
Кл.слова (ненормированные):
кунжут -- сухари сдобные -- обогащение сухарей -- хлебобулочные изделия

Доп.точки доступа:
Остробородова, С. Н.; Пащенко, В. Л.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

641.561
К30

Кацерикова, Н. В.
Кунжут как источник кальция в рационе лиц пожилого возраста [Текст] / Н. В. Кацерикова, Ю. С. Липатова // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 2. - С. 48-49. . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ	71.33.13
УДК	641.561

Рубрики: Диетическое питание--Пожилой возраст
Кл.слова (ненормированные):
геродиетическое питание -- питание пожилых -- дефицит кальция -- пожилые

Доп.точки доступа:
Липатова, Ю. С.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Кацерикова, Н. В.
Новые функциональные геродиетические продукты на основе творога с кунжутом [Текст] / Н. В. Кацерикова, Ю. С. Липатова // Пищ. пром-сть. - 2011. - № 8. - С. 22-24. . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ

65.09.05

Рубрики: Геродиетические продукты--Творог
Кл.слова (ненормированные):
геродиетические продукты -- пожилые люди -- питание пожилых людей -- кунжут -- творог -- вареники

Доп.точки доступа:
Липатова, Ю. С.

Найти похожие

Консервированные продукты для геродиетического питания [Текст] / Н. М. Алабина [и др.] // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 5. - С. 32-35 . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ

65.53.30

Рубрики: Консервы--Овощи
Кл.слова (ненормированные):
консервированные продукты -- овощные консервы -- гердиетическое питание -- амарант -- кунжут -- каши -- супы -- фукус -- пожилые люди

Доп.точки доступа:
Алабина, Н. М.; Володзько, Г. В.; Дроздова, В. И.; Костромина, Н. И.

Найти похожие

Применение творожной сыворотки при изготовлении мармелада [Текст] / Л. А. Коростылева [и др.] // Кондитер. пр-во. - 2012. - № 6. - С. 19-21. . - ISSN 2073-3577

ГРНТИ

65.35.33

Рубрики: Мармелады--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
творожная сыворотка -- кунжут -- арахис -- пюре брусники -- пюре облепихи -- аминокислотный состав

Доп.точки доступа:
Коростылева, Л. А.; Парфенова, Т. В.; Боярова, М. Д.; Зайцева, П. В.

Найти похожие

Чижикова, О. Г.
Роль хлебопекарных улучшителей в сохранении свежести хлеба [Текст] / О. Г. Чижикова, О. Л. Коршенко, Н. Н. Абдуллаева // Товаровед продовольств. товаров. - 2012. - № 9. - С. 48-51. . - ISSN 2074-9678

ГРНТИ

65.09.30

Рубрики: Хлебопекарное производство--Улучшители
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарные улучшители -- хранение хлеба -- черствение хлеба -- гречиха -- кунжут -- свежесть хлеба

Доп.точки доступа:
Коршенко, О. Л.; Абдуллаева, Н. Н.

Найти похожие

Орловская, Т. В.
Изучение углеводов семян кунжута восточного / Т. В. Орловская, Т. В. Калашнова, И. А. Беляева // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 1. - С. 20-23 . - ISSN 2072-9669

ГРНТИ

65.09.05

Рубрики: Пищевое сырье--Кунжут
Кл.слова (ненормированные):
кунжут восточный -- углеводы -- полисахариды -- семена -- пищевые продукты

Доп.точки доступа:
Калашнова, Т. В.; Беляева, И. А.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска