Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=корректировка муки<.>)

Общее количество найденных документов : 1

664.746
М33

Матвеева, И.
Корректировка качества муки на основе ферментных препаратов [Текст] / И. Матвеева, Ю. Белибова, М. Попов // Хлебопродукты. - 2007. - № 3. - С. 55-57. . - ISSN 0235-2508

ГРНТИ	65.33.03
УДК	664.746	664.644

Рубрики: Хлебопекарное производство--Мука
Кл.слова (ненормированные):
мука -- ферментные препараты -- качество муки -- корректировка муки

Доп.точки доступа:
Белибова, Ю.; Попов, М.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска