Поисковый запрос: (<.>K=компоты<.>) |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 664.85.035.6
И88
Исригова, Т. А.
Консервы для детского и диетического питания "Виноград без кожицы в собственном соку" [Текст] / Т. А. Исригова, М. М. Салманов, Э. С. Хамавова // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 3. - С. 41-43.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Консервирование--Компоты--Детское питание
Кл.слова (ненормированные):
консервы для детского питания
Доп.точки доступа:
Салманов, М. М.; Хамавова, Э. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
| 664.8.036
В93
Высокотемпературная ротационная стерилизация компотов [Текст] / М. Э. Ахмедов [и др.] // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 30-31.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Консервирование--Компоты
Кл.слова (ненормированные):
стерилизация компотов -- тепловая стерилизация
Доп.точки доступа:
Ахмедов, М. Э.; ШихалиеС. С.; Суракатов, Н. С.; Рахманова, М. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
|
Рудометова, Н. В.
Безопасность пищевых продуктов: контроль применения синтетических красителей [Текст] / Н. В. Рудометова // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 12. - С. 64-65.
. - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные):
синтетические красители -- консервированные компоты -- тонкослойная хроматография -- безопасность пищевых продуктов
Найти похожие
|
4.
|
Исмаилов, Т. А.
Критерии эффективности выбора режимов стерилизации компотов в стеклянной таре [Текст] / Т. А. Исмаилов, М. Э. Ахмедов, М. М. Рахманова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 11. - С. 32-34.
Рубрики: Консервирование--Тепловая стерилизация
Кл.слова (ненормированные):
стерилизация компотов -- стерилизация консервов -- компоты -- стеклянная тара
Доп.точки доступа:
Ахмедов, М. Э.; Рахманова, М. М.
Найти похожие
|
5.
|
Джаруллаев, Д. С.
Технология компотов из косточковых плодов с использованием электромагнитного поля СВЧ [Текст] / Д. С. Джаруллаев // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2013. - № 4. - С. 55-56
. - ISSN 2072-9669
Рубрики: Компоты--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
косточковые плоды -- СВЧ-обработка, использование -- производство компотов
Доп.точки доступа:
Ильясова, С. А.
Найти похожие
|
6.
|
Джаруллаев, Д. С.
Производство компотов из семечковых плодов / Д. С. Джаруллаев, А. В. Алиев // Пищ. пром-сть. - 2013. - № 10. - С. 40-41
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: Компоты--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
производство компотов -- семечковые плоды -- сиропы -- ЭМП СВЧ -- растительное сырье -- органолептические свойства -- десертные продукты -- безотходные технологии
Доп.точки доступа:
Алиев, А. В.
Найти похожие
|
7.
|
Оптимизация параметров высокотемпературной ротационной стерилизации компотов в таре СКО 1-82-500 / М. Э. Ахмедов [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2013. - № 10. - С. 13-15
. - ISSN 2072-9669
Рубрики: Компоты--Стерилизация
Кл.слова (ненормированные):
стерилизация компотов -- высокотемпературная ротационная стерилизация -- воздушные потоки -- продолжительность нагрева -- оптимизация параметров -- теплоносители -- консервированные компоты
Доп.точки доступа:
Ахмедов, М. Э.; Демирова, А. Ф.; Пиняскин, В. В.; Ахмедова, М. М.
Найти похожие
|
8.
|
Ахмедов, М. Э.
Энергосберегающая технология тепловой стерилизации консервов "Компот из сливы" [Текст] / М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 2. - С. 32-35
. - ISSN 2072-9669
Рубрики: Консервы--Стерилизация
Кл.слова (ненормированные):
тепловая стерилизация -- консервная промышленность -- энергосберегающие технологии -- сливовые компоты -- сливы -- кривые охлаждения -- ротация тары
Доп.точки доступа:
Демирова, А. Ф.
Найти похожие
|
9.
|
Ахмедов, М. Э.
Ступенчатая ротационная стерилизация компота из персиков в потоке нагретого воздуха и горячей воде [Текст] / М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 3. - С. 40-42
. - ISSN 2072-9669
Рубрики: Консервное производство--Стерилизация
Кл.слова (ненормированные):
консервы -- компоты -- персики -- ротационная стерилизация -- воздушное охлаждение -- нагрев -- тара -- температуры
Доп.точки доступа:
Демирова, А. Ф.
Найти похожие
|
10.
|
Ахмедова, М. М.
Новый способ высокотемпературной стерилизации компота из черешни / М. М. Ахмедова, М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 9. - С. 34-36
. - ISSN 2072-9669
Рубрики: Компоты--Стерилизация
Кл.слова (ненормированные):
стерилизация компотов -- черешня -- нагрев -- конденсат -- сиропы -- режимы -- показатели качества
Доп.точки доступа:
Ахмедов, М. Э.; Демирова, А. Ф.
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный