Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=компексонометрический метод<.>)

Общее количество найденных документов : 1

637.5.04/.07
К71

Косвенный экспресс-метод определения соевых белков и мяса птицы механической обвалки в мясопродуктах [Текст] / Л. М. Коснырева [и др.] // Товаровед продовольств. товаров. - 2009. - № 3. - С. 9-13.

ГРНТИ	65.59.03
УДК	637.5.04/.07

Рубрики: Мясная промышленность--Соевые белки
Кл.слова (ненормированные):
мясо птицы механической обвалки -- определение соевых белков -- рубленные полуфабрикаты -- соевые белки -- компексонометрический метод

Доп.точки доступа:
Коснырева, Л. М.; Логинова, И. Я.; Данилова, А. Б.; Бектемисова, В. М.; Дадыгина, М. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска