Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=клостридии<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

Роль стартовых культур в производстве сырокопченых и сыровяленых колбас [Текст] / А. А. Семенова [и др.] // Все о мясе. - 2012. - № 2. - С. 13-19

ГРНТИ

Рубрики: Колбасные изделия--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
стартовые культуры -- сырокопченые колбасы -- лактобациллы -- псевдомонады -- клостридии

Доп.точки доступа:
Семенова, А.А.; Насонова, В.В.; Минаев, М.Ю.; Кропусков, Д.Е.; Рогатин, А.И.

Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога