Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Электронные издания ВСГУТУ (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=клеточные мембраны<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

Захаров, А. Н.
Оценка термического состояния мяса по электропроводности / А. Н. Захаров, Е. Б. Сусь // Все о мясе. - 2013. - № 4. - С. 26-27

ГРНТИ

Рубрики: Мясо --Свойства
Кл.слова (ненормированные):
термическое состояние мяса -- пищевая ценность -- размороженое мясо -- охлажденное мясо -- электропроводность мяса -- клеточные мембраны -- денатурация -- влагосвязывающая способность

Доп.точки доступа:
Сусь, Е. Б.

Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога