Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=классификация стеринов<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Пономарев, А. Н.
К вопросу идентификации жирно-кислотного и белкового состава молока - сырья / А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова // Молоч. пром-сть. - 2017. - № 3. - С. 17-19 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.03

Рубрики: Молочная промышленность--Состав молока
Кл.слова (ненормированные):
состав молока -- белковый состав -- жирно-кислотный состав -- требования законодательства -- классификация стеринов -- производители -- потребители -- качество продукции

Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска