Научная библиотека ВСГУТУ

Статьи

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=классификация пищевых жиров<.>)

Общее количество найденных документов : 1

664.315
П36

Пищевые жиры [Текст] // Товаровед продовольств. товаров. - 2009. - № 11. - С. 24-27.

ГРНТИ	65.65.01
УДК	664.315

Рубрики: Масложировая промышленность--Жировое сырье
Кл.слова (ненормированные):
гидролиз животных жиров -- жировое сырье -- пищевые жиры -- растительные масла -- классификация пищевых жиров -- окисление жиров

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие