Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=кислоты цикла кребса<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Брежнева, Л. В.
Активация хлебопекарных дрожжей
кислотами
цикла
кребса
и их бинарными смесями / Л. В. Брежнева, А. Л. Верещагин, В. В. Елесина> // Хлебопродукты. - 2018. -
№ 6
. - С. 56-58 . - ISSN 0235-2508
ГРНТИ
65.33.03
Рубрики:
Хлебопекарная промышленность--Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство
--
хлебопекарные дрожжи
--
хлеб
--
показатели качества
--
кислоты
цикла
кребса
--
бинарные смеси
--
мука высшего сорта
Перейти к внешнему ресурсу:
https://elibrary.ru/item.asp?id=35001557
Доп.точки доступа:
Верещагин, А. Л.; Елесина, В. В.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога