Научная библиотека ВСГУТУ

Заворохина, Н. В.
Чайные напитки антиоксидантной направленности на основе кипрея узколистного [Текст] / Н. В. Заворохина, О. В. Чугунова, В. В. Фозилова // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2013. - № 1. - С. 28-31. . - ISSN 2072-9650

ГРНТИ

65.55.29

Рубрики: Чайные напитки--Антиоксиданты
Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты -- местное сырье -- кипрей узколистный -- чайные напитки

Доп.точки доступа:
Чугунова, О. В.; Фозилова, В. В.

Найти похожие

Сычева, О. В.
Возрождаем копорский чай? / О. В. Сычева, Г. П. Стародубцева, С. И . Любая // Изв. вуз.Технологии пищ. и перераб. промышленности АПК - продукты здорового питания. - 2016. - № 4 (12). - С. 82-85 . - ISSN 2311-6447

ГРНТИ

65.55.29

Рубрики: Пищевкусовая промышленность--Производство чая
Кл.слова (ненормированные):
копорский чай -- производство чая -- кипрей узколистный -- иван-чай -- выращивание -- технология -- фиточай

Доп.точки доступа:
Стародубцева, Г. П.; Любая, С. И .

Найти похожие

Использование дикоросов в производстве хлебобулочных изделий / Г. И. Тюпкина [и др.] // Хлебопродукты. - 2018. - № 2. - С. 58-59 . - ISSN 0235-2508

ГРНТИ

65.33.03

Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Хлебобулочные изделия
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- обогащение -- дикоросы -- кипрей узколистный -- водные экстракты -- шрот -- исследования

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=32363042

Доп.точки доступа:
Тюпкина, Г. И.; Лайшев, К. А.; Кисвай, Н. И.; Конюхова, Е. А.; Белецкий, С. Л.

Найти похожие

Куренкова, Л. А.
Молоко обезжиренное сгущенное с сахаром на основе экстракта кипрея узколистного / Л. А. Куренкова, А. И. Гнездилова, С. А. Куренков // Молоч. пром-сть. - 2020. - № 6. - С. 44-45 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.03

Рубрики: Молочная промышленность--Молоко
Кл.слова (ненормированные):
молоко сгущенное -- обезжиренное молоко -- кипрей узколистный -- водный экстракт -- пищевая ценность -- органолептические показатели -- физико-химические показатели -- БАДы

Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42920872_77671334.pdf

Доп.точки доступа:
Гнездилова, А. И.; Куренков, С. А.

Найти похожие

Невская, Е. В.
Использование экстракта и порошка кипрея узколистного в рецептуре хлебобулочных изделий / Е. В. Невская, А. Г. Зуева, А. Г. Беляев // Техника и технология пищ. пр-в. - 2020. - № 1. - С. 61-69 . - ISSN 2074-9414

ГРНТИ

65.33.29

Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Хлебобулочные изделия
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- рецептура -- хлеб пшеничный -- растительные добавки -- кипрей узколистный -- иван-чай -- экстракты -- порошки -- показатели качества

Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/562756/#1

Доп.точки доступа:
Зуева, А. Г.; Беляев, А. Г.

Найти похожие

Гиноян, Р. В.
Сравнительная оценка экспериментальных образцов творожной массы с различными растительными добавками / Р. В. Гиноян, Д. С. Крылова // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2020. - № 3. - С. 6-13 . - ISSN 2413-1997

ГРНТИ

65.63.33

Рубрики: Пищевая промышленность--Производство молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
производство кисломолочных продуктов -- растительные добавки -- творожная масса -- функциональные продукты -- шиповник -- кипрей узколистный -- мелисса лекарственная

Доп.точки доступа:
Крылова, Д. С.

Найти похожие

Хамагаева, И. С.
Разработка биотехнологии фитопробиотика и оценка его качества / И. С. Хамагаева, А. Т. Бубеев, И. Д. Поздняков // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2021. - № 2. - С. 12-17 . - ISSN 2413-1997

ГРНТИ

65.63.33

62.13.99

Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные напитки
Биотехнология--Исследования
Кл.слова (ненормированные):
пищевые волокна -- бифидобактерии -- фитопробиотики -- растительное сырье -- кипрей узколистный -- кисломолочные напитки -- результаты исследований

Доп.точки доступа:
Бубеев, А. Т.; Поздняков, И. Д.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска