Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=качество рыбного фарша<.>)

Общее количество найденных документов : 1

637.56
К30

Качество и конкурентоспособность пищевого рыбного фарша [Текст] / Л. К. Петриченко [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 5-6. - С. 87. . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ	69.51.03
УДК	637.56

Рубрики: Рыбные продукты--Качество
Кл.слова (ненормированные):
фарш рыбный -- качество рыбного фарша -- конкурентоспособность рыбного фарша

Доп.точки доступа:
Петриченко, Л. К.; Алешина, Е. А.; Ахмерова, Ю. Р.; Шер, М. Л.; Петриченко, С. П.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска