Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=кабачковая икра<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Исследование икры из кабачков в рамках мониторинга качества закусочных консервов / В. В. Кондратенко [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2013. - № 10. - С. 35-38 . - ISSN 2072-9669

ГРНТИ

65.53.30

Рубрики: Консервы овощные--Качество
Кл.слова (ненормированные):
закусочные консервы -- кабачковая икра -- маркировка -- мониторинг -- органолептическая оценка -- фальсификация -- физико-химические показатели

Доп.точки доступа:
Кондратенко, В. В.; Посокина, Н. Е.; Самойлов, А. В.; Лялина, О. Ю.; Рачкова, В. П.; Литвиненко, Т. И.; Володарская, Т. К.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска