Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=изолят сывороточных белков<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Старостин, А. И.
Замороженные взбитые десерты с высоким содержанием
белка
/ А. И. Старостин, А. А. Творогова, Р. Р. Закирова> // Молоч. пром-сть. - 2019. -
№ 7
. - С. 57-58 . - ISSN 1019-8946
ГРНТИ
65.63.29
Рубрики:
Молочная промышленность--Десерты
Кл.слова (ненормированные):
замороженные десерты
--
композиционный состав
--
белки
--
изолят
сывороточных
белков
--
стевия
--
инулин
--
пищевая ценность
Перейти к внешнему ресурсу:
https://elibrary.ru/item.asp?id=38654779
Доп.точки доступа:
Творогова, А. А.; Закирова, Р. Р.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога