Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=земляника садовая<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

663.81
К14

Казанцева, М. А.
Применение замороженных ягод в производстве купажированных соков [Текст] / М. А. Казанцева, А. М. Ярушин // Пиво и напитки. - 2009. - № 2. - С. 36-37. . - ISSN 2072-9650

ГРНТИ	65.51.03
УДК	663.81

Рубрики: Соки--Замороженные ягоды
Кл.слова (ненормированные):
купажированные соки -- калина обыкновенная -- земляника садовая -- лимонник китайский -- замороженные ягоды

Доп.точки доступа:
Ярушин, А. М.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Магомедов, Г. О.
Желейный мармелад функционального назначения с ягодами малины и садовой земляники [Текст] / Г. О. Магомедов, Л. А. Лобосова, И. Х. Арсанукаев // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 8. - С. 37-39.

ГРНТИ	65.35.33
УДК	664.858	664.144

Рубрики: Кондитерские изделия--Мармелады
Кл.слова (ненормированные):
земляника садовая -- агар -- ягода малина -- фруктоза

Доп.точки доступа:
Лобосова, Л. А.; Арсанукаев, И. Х.

Найти похожие

Елисеева, Л. Г.
Комплексная оценка потребительских характеристик ягод земляники садовой, выращенной в условиях ЦЧР [Текст] / Л. Г. Елисеева, О. М. Блинникова, Е. Л. Пехташева // Товаровед продовольств. товаров. - 2011. - № 11. - С. 31-36. . - ISSN 2074-9678

ГРНТИ

71.01.55

Рубрики: Ягоды--Оценка
Кл.слова (ненормированные):
потребительские характеристики -- земляника садовая -- минеральные вещества -- БАД -- витамины

Доп.точки доступа:
Блинникова, О. М.; Пехташева, Е. Л.

Найти похожие

Блинникова, О. М.
Способ обогащения ягод земляники садовой йодом / О. М. Блинникова, Л. Г. Елисеева, И. М. Новикова // Товаровед продовольств. товаров. - 2015. - № 9. - С. 28-34 . - ISSN 2074-9678

ГРНТИ

68.35.53

Рубрики: Ягоды--Обогащение йодом
Кл.слова (ненормированные):
обогащение йодом -- земляника садовая -- минеральные элементы -- йодная недостаточность -- йододефицит

Доп.точки доступа:
Елисеева, Л. Г.; Новикова, И. М.

Найти похожие

Блинникова, О. М.
Оценка потребительских свойств ягод земляники садовой при замораживании и низкотемпературном хранении / О. М. Блинникова, Л. Г. Елисеева, И. М. Новикова // Товаровед продовольств. товаров. - 2015. - № 10. - С. 59-63 . - ISSN 2074-9678

ГРНТИ

65.53.31

Рубрики: Ягоды--Замораживание
Кл.слова (ненормированные):
земляника садовая -- низкотемпературное замораживание -- органолептические показатели -- криорезистентность -- пищевая ценность -- аскорбиновая кислота -- катехины -- антоцианы -- хранение

Доп.точки доступа:
Елисеева, Л. Г.; Новикова, И. М.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска