Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=замороженные мясные продукты<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

664.944
Б90

Булеев, А. И.
Состояние и развитие рынка замороженных мясных продуктов в 2006 году [Текст] / А. И. Булеев // Мяс. индустрия. - 2007. - № 1. - С. 5-8. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ	65.59.19
УДК	664.944

Рубрики: Мясные продукты--Замороженные мясные продукты, 2006
Кл.слова (ненормированные):
замороженные мясные продукты -- 2006 г. -- замороженные полуфабрикаты -- мясные полуфабрикаты

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

664.8.037.1
Б17

Базарнова, Ю. Г.
Ускоренное тестирование срока хранения замороженных мясных продуктов [Текст] / Ю. Г. Базарнова, К. Ю. Поляков // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 2. - С. 14-19.

ГРНТИ	65.59.19
УДК	664.8.037.1	637.5.037

Рубрики: Мясные продукты--Замораживание
Кл.слова (ненормированные):
замороженные мясные продукты -- модель Аррениуса -- хранение замороженных продуктов

Доп.точки доступа:
Поляков, К. Ю.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Семенова, А. А.
Криопротекторы или новые свойства "старых" пищевых добавок [Текст] / А. А. Семенова, Е. К. Туниева, Ф. В. Холодов // Мяс. индустрия. - 2010. - № 9. - С. 14-16. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ	65.59.19
УДК	637.5.037

Рубрики: Мясные продукты--Криопротекторы
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- замороженные мясные продукты -- активность воды -- криоскопическая точка

Доп.точки доступа:
Туниева, Е. К.; Холодов, Ф. В.

Найти похожие

Евтушенко, М. В.
Пленочные пищевые модифицированные покрытия и качество замороженных продуктов [Текст] / М. В. Евтушенко, О. В. Бредихина // Мяс. индустрия. - 2012. - № 10. - С. 40-42. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ

65.59.03

Рубрики: Мясные продукты--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
пленкообразователи -- замороженные мясные продукты -- хранение мясных продуктов

Доп.точки доступа:
Бредихина, О. В.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска