Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=замена импортных соевых продуктов<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Бобренева, И. В.
    Новые виды полифункциональных пищевых добавок на основе текстурата клейковины / И. В. Бобренева, Д. А. Мерников // Мяс. индустрия. - 2017. - № 5. - С. 44-46 . - ISSN 0869-3528
ГРНТИ
65.55.37

Рубрики: Пищевкусовая промышленность--Мясная индустрия
Кл.слова (ненормированные):
мясная индустрия -- пищевые добавки -- пищевая добавка Текст 1 -- Текст 2 -- ТУ на добавки -- качество -- нативная клейковина -- замена импортных соевых продуктов


Доп.точки доступа:
Мерников, Д. А.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога