Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=заквашенная заварка<.>)

Общее количество найденных документов : 1

664.642
К89

Кузнецова, Л. И.
Организация выработки жидких дрожжей в малых производствах [Текст] / Л. И. Кузнецова, Е. Н. Павловская, О. В. Афанасьева // Хлебопечение России. - 2010. - № 1. - С. 15-16.

ГРНТИ	65.33.03
УДК	664.642

Рубрики: Дрожжи
Кл.слова (ненормированные):
жидкие дрожжи -- заквашенная заварка -- маточные дрожжи -- пшеничные закваски

Доп.точки доступа:
Павловская, Е. Н.; Афанасьева, О. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска