Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=закваска для сметаны<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Рябцева, С. А.
    Влияние лактулозы на заквасочную микрофлору [Текст] / С. А. Рябцева // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 4. - С. 56. . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Кисломолочные продукты--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
пребиотики -- закваска для сметаны -- заквасочная микрофлора


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога