Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=жареные мучные изделия<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Дремучева, Г. Ф.
    Роль многофакторного анализа в методологии формирования качества жареных мучных изделий [Текст] / Г. Ф. Дремучева // Хлебопечение России. - 2013. - № 2. - С. 36-37. . - ISSN 2073-3569
ГРНТИ
65.33.01

Рубрики: Мучные изделия--Жарка
Кл.слова (ненормированные):
жареные мучные изделия -- пищевая ценность -- пирожки -- пончики


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога