Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=гликозидазы<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Кудряшов , Л. С.
    Биохимические изменения в мясе после убоя животного [Текст] / Л. С. Кудряшов // Мяс. индустрия. - 2012. - № 3. - С. 18-21 . - ISSN 0869-3528
ГРНТИ
65.59.03

Рубрики: Мясо --Свойства
Кл.слова (ненормированные):
молочная кислота -- послеубойные изменения -- биохимические изменения -- лизосомы -- гликозидазы -- аденозитрифосфорная кислота


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога