Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=гемовое железо<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Чернуха , И. М.
Всемирный конгресс в Генте: научный ответ на вызовы времени [Текст] / И. М. Чернуха // Все о мясе. - 2011. - № 5. - С. 4-7.

ГРНТИ

65.59.01

Рубрики: Конгрессы--Бельгия--Гент, город
Кл.слова (ненормированные):
Всемирный конгресс по науке и технологии мяса -- гликолитический потенциал -- хемометрический анализ -- гемовое железо -- качество мяса

Найти похожие

Влияние посолочной смеси на качество полукопченных колбас при хранении // Мяс. индустрия. - 2016. - № 3. - С. 12-14 . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ

65.59.31

Рубрики: Мясная индустрия--Производство колбас
Кл.слова (ненормированные):
посолочные смеси -- хлорид калия -- хлорид кальция -- гемовое железо -- антиоксидантная активность -- производство колбас -- органолептические свойства

Найти похожие

Изгарышев, А. В.
Гидролиз пищевой крови для получения легкоусвояемой железосодержащей белковой массы / А. В. Изгарышев, О. О. Бабич [и др.] // Мяс. индустрия. - 2016. - № 8. - С. 50-52 . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ

65.59.03

Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
железодефицитная анемия -- мясная промышленность -- эритроцитарная масса -- гемовое железо -- гидролиз -- продолжительность процессов -- температура процесса

Доп.точки доступа:
Бабич, О. О.; Милентьева, И. С.; Карчин, К. В.; Безюков, Я. Е.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска