Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=вязкость вина<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Храпов, А. А.
Влияние вязкости вина на кристаллообразование при внесении битартрата калия / А. А. Храпов, Н. М. Агеева, Д. Мошель // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2017. - № 2-3. - С. 28-30 . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ

65.49.03

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
винодельческая промышленность -- помутнение виноградных вин -- вязкость вина -- битартрат калия -- кристаллообразование -- катионы калия -- катионы кальция -- стабильность вина

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=29739262

Доп.точки доступа:
Агеева, Н. М.; Мошель, Д.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска