Научная библиотека ВСГУТУ

Статьи

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=выпечка печенья<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Выпечка печенья с молочной гидролизованной сывороткой [Текст] / Е. Бульчук [и др.] // Хлебопродукты. - 2006. - №12. - С. 50-52.

ГРНТИ	65.33.35
УДК	664.681.1

Рубрики: Кондитерское производство--Мучные изделия
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- печенье -- выпечка печенья

Доп.точки доступа:
Бульчук, Е.; Скобельская, З.; Рогозкин, Е.; Маклюков, В.

Найти похожие