Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=вызревание<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
"Chilled" pork -
Part I [Текст] : sensory and physico-chemical quality / T. M. Ngapo [и др.]> // Meat science. - 2012. -
Vol. 92, Issue 4
. - P. 330-337 . - ISSN 0309-1740
ГРНТИ
65.59.03
Рубрики:
Pork--Quality
Кл.слова (ненормированные):
chilled pork
--
sensory quality
--
ageing
--
охлажденная свинина
--
сенсорное качество
--
вызревание
Доп.точки доступа:
Ngapo, T. M.; Riendeau, L.; Laberge, C.; Leblanc, D.; Fortin, J.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога