Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=вторичное белоксодержащее сырье<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Баженова, Б. А.
Технология производства колбасок-полуфабрикатов из субпродуктов яка / Б. А. Баженова, Т. М. Бадмаева, А. Е. Будаева> // Мяс. технологии. - 2013. -
№ 8
. - С. 46-49
ГРНТИ
65.59.31
Рубрики:
Колбасные изделия--
Сырье
Кл.слова (ненормированные):
колбаски-полуфабрикаты
--
субпродукты яка
--
вторичное
белоксодержащее
сырье
--
субпродуктовые колбасные полуфабрикаты
--
рубец
--
органолептические анализы
--
тепловая обработка
Доп.точки доступа:
Бадмаева, Т. М.; Будаева, А. Е.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога