Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=варенные колбасы<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

Кудряшов, Л. С.
Повышение качества вареных колбас: использование свинины PSE / Л. С. Кудряшов, Н. А. Камышева // Мясная индустрия. - 2015. - № 8. - С. 13-17 . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ

Рубрики: Качество продуктов --Сырье
Кл.слова (ненормированные):
варенные колбасы -- повышение качества -- PSE-свинина -- стабилизаторы -- хранение

Доп.точки доступа:
Камышева, Н. А.

Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога