Поисковый запрос: (<.>K=биополимеры<.>) |
Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Биоразлагаемая упаковка в мясных технологиях / Л. С. Кузнецова [и др.] // Мяс. технологии. - 2006. - №12. - С. 4-9.
Рубрики: Мясные продукты--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
упаковка мясных продуктов -- биоразлагаемая упаковка -- биополимеры -- хранение мясных продуктов
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л.С.; Кудрякова, Г.Х.; Шевченко, Е.Г.; Кузнецова, Н.В.
Найти похожие
|
2.
|
Петриченко, В. В.
Научные основы создания жировых глазурей с растительными биополимерами [Текст] / В. В. Петриченко, А. Е. Туманова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2011. - № 9. - С. 8-10.
Рубрики: Кондитерские изделия--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
растительные биополимеры -- глазурь -- функциональные кондитерские изделия -- жировые глазури -- обогащение кондитерских изделий
Доп.точки доступа:
Туманова, А. Е.
Найти похожие
|
3.
|
Закирова, А. Ш.
Влияние биополимеров на физико-механические свойства пленок [Текст] / А. Ш. Закирова, А. В. Канарский, Ю. Д. Сидоров // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 6. - С. 18-19.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: Упаковочные материалы--Свойства
Кл.слова (ненормированные):
амилокпектин -- соевые белки -- биополимеры -- крахмал -- альгинат натрия -- декстрин
Доп.точки доступа:
Канарский, А. В.; Сидоров, Ю. Д.
Найти похожие
|
4.
|
Шинкевич, А. И.
О перспективах "зеленой химии" в Российской Федерации: производство биопластиков [Текст] / А. И. Шинкевич, М. В. Леонова // Менеджмент инноваций. - 2013. - № 1. - С. 18-30
Рубрики: Химическая промышленность--Биотехнологии
Кл.слова (ненормированные):
"зеленая химия" -- биопластики -- биополимеры -- биоразлагаемая упаковка
Доп.точки доступа:
Леонова, М. В.
Найти похожие
|
5.
|
Черно, Н. К.
Получение и характеристика водорастворимого глюкана Saccharomyces cerevisiae [Текст] / Н. К. Черно, К. И. Шапкина // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 4. - С. 29-32
. - ISSN 0579-3009
Рубрики: Дрожжи--Активность
Кл.слова (ненормированные):
пекарские дрожжи -- биологическая активность -- β-глюкан -- дрожжевой β-глюкан -- ферментативная деструкция -- ферменты -- водорастворимый глюкан -- зерновые глюканы -- патологии -- иммунокоррегирующие средства -- биополимеры -- лечебные свойства
Доп.точки доступа:
Шапкина, К. И.
Найти похожие
|
6.
|
Получение нерастворимых пищевых волокон из створок зеленого гороха [Текст] / А. С. Джабоева [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 4. - С. 118-119
. - ISSN 0579-3009
Рубрики: Пищевые продукты--Пищевые волокна
Кл.слова (ненормированные):
пищевые волокна -- зеленый горох -- специализированные продукты -- растительное сырье -- биополимеры -- клетчатка -- лигнин -- гемицеллюлоза
Доп.точки доступа:
Джабоева, А. С.; Созаева, Д. Р.; Шаова, Л. Г.; Кабалоева, А. С.; Думанишева, З. С.
Найти похожие
|
7.
|
Сонохимический реактор для водоподготовки в пищевой промышленности [Текст] / Т. В. Шленская [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 3. - С. 36-40
. - ISSN 2072-9669
Рубрики: Пищевая промышленность--Водоподготовка
Кл.слова (ненормированные):
гидратация -- биополимеры -- кавитационные реакторы -- кавитация -- сонохимия -- химия высоких энергий -- молочная промышленность
Доп.точки доступа:
Шленская, Т. В.; Баулина, Т. В.; Красуля, О. Н.; Шестаков, С. Д.
Найти похожие
|
8.
|
Кудрякова, Г. Х.
Применение биоразлагаемой упаковки в технологии мясных и мясосодержащих продуктов [Текст] / Г. Х. Кудрякова, Л. С. Кузнецова, Д. В. Криштафович // Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 6. - С. 42-48.
. - ISSN 2074-0978
Рубрики: Мясные продукты--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
упаковка мясных продуктов -- упаковочные материалы -- биополимеры -- гибкая упапковка -- полимерная упаковка -- мясосодержащие продукты -- биоразлагаемая упаковка
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л. С.; Криштафович, Д. В.
Найти похожие
|
9.
|
Дубиновский, М. З.
Проблемы экологической чистоты в технологии кожи [Текст] / М. З. Дубиновский, А. М. Дубиновский // Кожев.-обув. пром-сть. - 2014. - № 2. - С. 33-36.
. - ISSN 0023-4354
Рубрики: Кожевенное производство--Экология
Кл.слова (ненормированные):
экологическая чистота -- биоразлагаемость -- биополимеры -- вредные вещества -- имидж натуральной кожи
Доп.точки доступа:
Дубиновский, А. М.
Найти похожие
|
10.
|
Кувшинова, Л. А.
Физико-химические свойства хвойной небеленой целлюлозы с модифицированной тетрахлоридом титана поверхностью / Л. А. Кувшинова, С. В. Фролова, В. А. Демин // Химия растит. сырья. - 2014. - № 2. - С. 21-28
. - ISSN 1029-5151
Рубрики: Целлюлоза--Физико-химические свойства
Кл.слова (ненормированные):
хвойная небеленая целлюлоза -- биополимеры -- лигноуглеводный комплекс -- модификация -- тетрахлорид титана -- насыпная плотность -- функциональные группы -- монообменные емкости -- физико-химические свойства
Доп.точки доступа:
Фролова, С. В.; Демин, В. А.
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный