Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=безлактозное молоко<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Тимкин, В. А.
Технология производства безлактозного молока методом диафильтрации / В. А. Тимкин, П. С. Минин // Молоч. пром-сть. - 2018. - № 12. - С. 58-59 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.03

Рубрики: Молочная промышленность--Молоко
Кл.слова (ненормированные):
безлактозное молоко -- технологии производства -- снижение содержания лактозы -- мембранные процессы -- диафильтрация -- ультрафильтрация -- эксперименты

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=36530938

Доп.точки доступа:
Минин, П. С.

Найти похожие

Калугина, Д. Н.
Оценка белкового состава как критерия хранимоспособности безлактозного молока / Д. Н. Калугина, Н. А. Жижин // Молоч. пром-сть. - 2022. - № 2. - С. 19-21 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.03

Рубрики: Молочная промышленность--Молоко
Кл.слова (ненормированные):
безлактозное молоко -- хранимоспособность -- небелковый азот -- аминный азот -- степень гидролиза белка

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Жижин, Н. А.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска