Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=безглютеновое сахарное печенье<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Разработка способа приготовления сахарного печенья специального назначения / Г. О. Магомедов [и др.] // Хлебопродукты. - 2016. - № 11. - С. 38-39 . - ISSN 0235-2508

ГРНТИ

65.33.35

Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Мучные изделия
Кл.слова (ненормированные):
безглютеновое сахарное печенье -- целиакия -- мучные изделия -- пшенная мука -- жмых из амаранта -- пищевая ценность -- структурно-механические характеристики печенья

Доп.точки доступа:
Магомедов, Г. О.; Плотникова, И. В.; Журавлев, А.А.; Масютина, О. И.; Занудина, Т. Г.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска