Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=баромембранная обработка молока<.>)

Общее количество найденных документов : 1

637.352
М99

Мягкие сыры из молочно-белковых концентратов [Текст] / О. А. Суюнчев [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 2. - С. 14-16.

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.352

Рубрики: Сыроделие--Мягкие сыры
Кл.слова (ненормированные):
сыры мягкие -- баромембранная обработка молока -- концентраты белковые -- молочно-белковые концентраты

Доп.точки доступа:
Суюнчев, О. А.; Евдокимов, И. А.; Сардак, А. С.; Клепкер, В. М.; Рудаков, А. С.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска