Научная библиотека ВСГУТУ

Сажина, Н. Н.
Антиоксидантные свойства алкогольных напитков [Текст] / Н. Н. Сажина, В. М. Мисин, Е. И. Короткова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2011. - № 7. - С. 55-61.

ГРНТИ

65.49.31

Рубрики: Алкоголь--Антиоксиданты
Кл.слова (ненормированные):
флавоноиды -- вольтамперометрический метод -- корреляция -- коньяки -- корреляция -- амперометрический метод -- вина -- алкогольные напитки

Доп.точки доступа:
Мисин, В. М.; Короткова, Е. И.

Найти похожие

Влияние ферментации и изменения кислотности среды на состав и антиоксидантную активность водных экстрактов чая / Е. И. Рябинина [и др.] // Химия растит. сырья. - 2014. - № 2. - С. 169-173 . - ISSN 1029-5151

ГРНТИ

65.55.29

Рубрики: Чай--Антиоксиданты
Кл.слова (ненормированные):
антиоксидантная активность -- полифенолы -- потенциометрический метод -- амперометрический метод -- экстракты

Доп.точки доступа:
Рябинина, Е. И.; Зотова, Е. Е.; Пономарева, Н. И.; Мезенцева, О. А.; Булгакова, М. А.

Найти похожие

Сажина, Н. Н.
Определение антиоксидантной активности различных биоантиоксидантов и их смесей амперометрическим методом / Н. Н. Сажина // Химия растит. сырья. - 2016. - № 4. - С. 71-76 . - ISSN 1029-5151

ГРНТИ

31.27.01

Рубрики: Биохимия--Антиоксиданты
Кл.слова (ненормированные):
антиоксидантная активность -- окисление -- амперометрический метод -- биоантиоксиданты -- бинарные смеси

Найти похожие

Лебедева, С. Н.
Оценка антиоксидантного потенциала мясных продуктов и сырья / С. Н. Лебедева, С. Д. Жамсаранова // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2016. - № 3. - С. 39-45 . - ISSN 2413-1997

ГРНТИ

65.59.03

Рубрики: Мясная промышленность--Мясо
Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты -- сырье -- антиоксиданты -- амперометрический метод -- результаты исследований

Доп.точки доступа:
Жамсаранова, С. Д.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска