Научная библиотека ВСГУТУ

Асланова, М. А.
Вареные колбасы для беременных и кормящих женщин [Текст] / М. А. Асланова, А. В. Устинова , И. А. Говор // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 3. - С. 18-19. . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.524

Рубрики: Колбасные изделия--Вареные колбасы
Кл.слова (ненормированные):
вареные колбасы -- питание беременных -- беременные женщины -- минеральные вещества -- ПНЖК

Доп.точки доступа:
Устинова , А. В.; Говор, И. А.

Найти похожие

Гомбоева, В. В.
Жирнокислотный состав мяса жеребятины якутской породы / В. В. Гомбоева, Д. А. Плотников // Товаровед продовольств. товаров. - 2013. - № 9. - С. 5-8. . - ISSN 2074-9678

ГРНТИ

65.59.03

71.01.55

Рубрики: Жеребятина--Состав
Кл.слова (ненормированные):
жирнокислотный состав -- полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) -- жир жеребят -- липиды -- мясо жеребят

Доп.точки доступа:
Плотников, Д. А.

Найти похожие

Добриян, Е. И.
Функциональные молочные продукты, обогащенные ПНЖК семейств омега-3 и омега-6 [Текст] / Е. И. Добриян, Е. А. Юрова, Н. А. Жижин // Молоч. пром-сть. - 2013. - № 11. - С. 45-46. . - ISSN 0026-9026

ГРНТИ

65.63.35

Рубрики: Молочные консервы--Обогащение
Кл.слова (ненормированные):
полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) -- семейство омега-6 -- семейство омега-3 -- молокосодержащие консервы

Доп.точки доступа:
Юрова, Е. А.; Жижин, Н. А.

Найти похожие

Стефанова, И. Л.
Обогащение продуктов из мяса индейки омега-жирными кислотами [Текст] / И. Л. Стефанова, Л. В. Шахназарова , Ю. Н. Красюков // Мяс. технологии. - 2014. - № 5. - С. 34-37. . - ISSN 2308-2941

ГРНТИ

65.59.03

Рубрики: Мясо птицы--Обогащение
Кл.слова (ненормированные):
мясо индейки -- жирные кислоты -- полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) -- омега-жирные кислоты

Доп.точки доступа:
Шахназарова , Л. В.; Красюков, Ю. Н.

Найти похожие

Ламажапова, Г. П.
Влияние липосомальной формы полиненасыщенных жирных кислот на процессы перекисного окисления липидов / Г. П. Ламажапова, С. Д. Жамсаранова, Е. В. Бурнашева // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2014. - № 4. - С. 35-39 . - ISSN 2074-1596

ГРНТИ

31.23.33

Рубрики: Биоорганическая химия
Кл.слова (ненормированные):
липиды -- полиненасыщенные жирные кислоты -- ПНЖК -- окисление липидов -- липосомы -- антиоксиданты

Доп.точки доступа:
Жамсаранова, С. Д.; Бурнашева, Е. В.

Найти похожие

Ламажапова, Г. П.
Нанокапсулированные природные липиды / Г. П. Ламажапова, С. Д. Жамсаранова // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2014. - № 5. - С. 99-105 . - ISSN 2074-1596

ГРНТИ

31.23.33

Рубрики: Биоорганическая химия--Липиды--Исследования
Кл.слова (ненормированные):
природные липиды -- биохимия -- полиненасыщенные жирные кислоты -- ПНЖК -- обмен липидов -- обмен веществ -- ожирение -- биологически активные добавки

Доп.точки доступа:
Жамсаранова, С. Д.

Найти похожие

Перспективы производства пищевой продукции функциональной направленности с фракциями глубокой переработки отечественного низкомасличного сырья / Т. В. Алексеева [и др.] // Изв. вуз.Технологии пищ. и перераб. промышленности АПК - продукты здорового питания. - 2016. - № 4 (12). - С. 58-64 . - ISSN 2311-6447

ГРНТИ

65.65.29

Рубрики: Масложировая промышленность--Растительные масла
Кл.слова (ненормированные):
зерна пшеницы -- растительные масла -- ПНЖК состав -- жирные кислоты -- растительная пищевая система

Доп.точки доступа:
Алексеева, Т. В.; Калгина, Ю. О.; Науменко, В. Б.; Ларина, Т. П.

Найти похожие

Никитин, В. В.
Рапсовое масло как источник ПНЖК для мясных продуктов / В. В. Никитин, Е. В. Литвинова // Мяс. технологии. - 2018. - № 8. - С. 18-22 . - ISSN 2308-2941

ГРНТИ

65.59.03

Рубрики: Мясная промышленность--Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты -- полиненасыщенные жирные кислоты -- ПНЖК -- рапсовое масло -- мясные полуфабрикаты

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=35370718

Доп.точки доступа:
Литвинова, Е. В.

Найти похожие

Разработка рецептуры салата повышенной пищевой ценности, обогащенного льняным маслом / И. П. Щетилина, Д. И. Садыкова, Ю. Н. Писклюкова, И. А. Шароян // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2021. - № 1. - С. 29-32 . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ

65.09.03

Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевая продукция
Кл.слова (ненормированные):
пищевая продукция -- продукты с азаданными свойствами -- салаты -- льняное масло -- пищевая ценность -- обогащение продуктов -- ПНЖК -- органолептические показатели -- рацион питания

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Щетилина, И. П.; Садыкова, Д. И.; Писклюкова, Ю. Н.; Шароян, И. А.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска