Поисковый запрос: (<.>K=КРС<.>) |
Общее количество найденных документов : 38
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 637.514
О-93
Оценка качества говяжьих отрубов по ГОСТ Р 52601-2006 "Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия" с учетом направления продуктивности крупного рогатого скота [Текст] / А. Б. Лисицын [и др.] // Все о мясе. - 2008. - № 6. - С. 44-47.
Рубрики: Мясные продукты--Говядина
Кл.слова (ненормированные):
мясная продуктивность КРС -- выход отрубов -- стандарты на мясные продукты -- разделка говядины на отрубы
Доп.точки доступа:
Лисицын, А. Б.; Сусь, И. В.; Миттельштейн, Т. М.; Быканов, А. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
| 636
З-13
Завгороднева, О. В.
Резервы увеличения производства молока в России [Текст] / О. В. Завгороднева, С. В. Фетисов // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. - 2009. - № 9. - С. 20-24.
. - ISSN 0235-2494 Рубрики: Животноводство--Молочное скотоводство
Кл.слова (ненормированные):
молочное скотоводство -- племенная работа -- поголовье КРС -- заготовка кормов -- производство молока
Доп.точки доступа:
Фетисов, С. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
|
Криштафович, В. И.
Новые подходы к классификации мяса и мясных продуктов [Текст] / В. И. Криштафович // Товаровед продовольств. товаров. - 2010. - № 5. - С. 53-56.
. - ISSN 2074-9678 Рубрики: Мясные продукты--Классификация
Кл.слова (ненормированные):
классификация мяса -- ГОСТ Р 52427-2005 -- классификация КРС -- стандарты на мясные продукты -- ГОСТ Р 52428-2005
Найти похожие
|
4.
|
Принципы классификации и оценки качества в новом едином национальном стандарте "Крупный рогатый скот для убоя, говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинках" [Текст] / А. Б. Лисицын, И. В. Сусь [и др.] // Все о мясе. - 2010. - № 3. - С. 39-43.
Рубрики: Мясная промышленность--Стандарты
Кл.слова (ненормированные):
оценка мясной продуктивности -- стандарты на мясные продукты -- крупный рогатый скот -- КРС
Доп.точки доступа:
Лисицын, А. Б.; Сусь, И. В.; Миттельштейн, Т. М.; Легошин, Г. П.; Могиленец, О. Н.; Афанасьева, Е. С.
Найти похожие
|
5.
|
Курчаева, Е. Е.
Использование бифидобактерий для модификации вторичного мясного сырья [Текст] / Е. Е. Курчаева, В. И. Манжесов, С. А. Юдина // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 11. - С. 57-59.
Рубрики: Субпродукты
Кл.слова (ненормированные):
бифидобактерии -- коллагенсодержащее сырье -- белковые композиты -- биомодификация -- молочная кислота -- вымя КРС -- вторичное мясное сырье
Доп.точки доступа:
Манжесов, В. И.; Юдина, С. А.
Найти похожие
|
6.
|
Давыдова, Р.
Продукты из крови промышленных животных [Текст] / Р. Давыдова // Мяс. технологии. - 2011. - № 4. - С. 50-54.
Рубрики: Колбасные изделия--Кровь--Германия
Кл.слова (ненормированные):
кровь свиней -- немецкие кровяные колбасы -- тюрингские колбасы -- кровяные продукты -- кровь КРС
Найти похожие
|
7.
|
Комплексная оценка мясной продуктивности крупного рогатого скота и качества говядины [Текст] / И. В. Сусь [и др.] // Мяс. технологии. - 2012. - № 2. - С. 33-35
Рубрики: Животноводство--Продуктивность
Кл.слова (ненормированные):
мясная продуктивность -- качество мяса -- пищевая ценность -- продуктивность КРС
Доп.точки доступа:
Сусь, И. В.; Миттельштейн, Т. М.; Легошин, Г. П.; Могиленец, О. Н.; Афанасьева, Е. С.
Найти похожие
|
8.
|
Файвишевский, М. Л.
О переработке содержимого преджелудков КРС и кератинсодержащего сырья [Текст] / М. Л. Файвишевский // Мяс. технологии. - 2012. - № 6. - С. 50-53
Рубрики: Мясная промышленность--Отходы
Кл.слова (ненормированные):
переработка отходов -- отходы мясной отрасли -- кератинсодержащее сырье -- преджелудки -- кормовые добавки -- белковые концентраты -- сухие корма -- кормовые продукты -- непищевое сырье
Найти похожие
|
9.
|
Щетинина, И. В.
Перспективы развития АПК Сибири связаны с наукой [Текст] / И. В. Щетинина // ЭКО. - 2013. - № 2. - С. 36-47
. - ISSN 0131-7652
Рубрики: Сельское хозяйство--АПК--Сибирь
Сибирь
Кл.слова (ненормированные):
АПК -- регионы -- вступление в ВТО -- государственная поддержка -- бюджетные субсидии -- урожайность зерновых культур -- продуктивность КРС -- сельскохозяйственные организации
Найти похожие
|
10.
|
Ставцев, А. Н.
Состояние и перспективы развития скотоводства в крестьянских фермерских хозяйствах Орловской области [Текст] / А. Н. Ставцев // Мяс. технологии. - 2013. - № 11. - С. 20-22
. - ISSN 2308-2941
Рубрики: Скотоводство--Развитие--Орловская область
Орловская область
Кл.слова (ненормированные):
развитие скотоводства -- мясное скотоводство -- крестьянские фермерские хозяйства -- говядина -- породы мясного направления -- мясо КРС -- агробизнес -- конкурентоспособность
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный