Поисковый запрос: (<.>K=халяль<.>) |
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 637.5
З-38
Захаров, А. В.
О производстве продукции халяль [Текст] / А. В. Захаров, А. Э. Степнова, Г. А. Берлова // Все о мясе. - 2007. - № 3. - С. 36-37.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Мясная промышленность--Халяль
Кл.слова (ненормированные):
религиозные требования -- мясные продукты -- мусульманство
Доп.точки доступа:
Степнова, А. Э.; Берлова, Г. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
| 637.524.2
Ш63
Шипулин, В. И.
Технология вареной колбасы категории "Халяль" [Текст] / В. И. Шипулин, Е. П. Мирзаянова // Мяс. технологии. - 2009. - № 9. - С. 26-29.
Рубрики: Колбасные изделия--Вареные колбасы
Кл.слова (ненормированные):
вареные колбасы -- "Лактобел-ЭД" -- кокосовое масло -- белки животного происхождения
Доп.точки доступа:
Мирзаянова, Е. П.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
|
Гиро , Т. М.
Мясные изделия категории "халяль" из сырья животного и растительного происхождения [Текст] / Т. М. Гиро , Е. П. Мирзаянова, В. И. Шипулин // Мяс. индустрия. - 2010. - № 5. - С. 39-42.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Колбасные изделия--Вареные колбасы
Кл.слова (ненормированные):
халяльная продукция -- белковые препараты -- баранина -- растительные масла -- "халяль"
Доп.точки доступа:
Мирзаянова, Е. П.; Шипулин, В. И.
Найти похожие
|
4.
|
Кубышко, А. А.
Мясной конгресс на выставке "Агропродмаш 2011" [Текст] / А. А. Кубышко // Все о мясе. - 2011. - № 5. - С. 10-14.
Рубрики: Конгрессы
Кл.слова (ненормированные):
мясной конгресс -- выставки -- мясоперерабатывающие предприятия -- оборудование мясной отрасли -- переработка птицы -- халяль
Найти похожие
|
5.
|
Насонова, В. В.
Производство полуфабрикатов с учетом национальных особенностей [Текст] / В. В. Насонова, Е. В. Милеенкова // Все о мясе. - 2011. - № 6. - С. 36-37
Рубрики: Мясные полуфабрикаты--Рынок
Кл.слова (ненормированные):
национальные мясные изделия -- национальные кухни -- иранская долма -- шашлыки -- кюфта -- халяль
Доп.точки доступа:
Милеенкова, Е. В.
Найти похожие
|
6.
|
Воронцова, Е.
Вековые традиции Ислама в современном производстве продукции халяль [Текст] / Е. Воронцова // Мяс. технологии. - 2012. - № 8. - С. 22-25.
Рубрики: Мясные продукты--Качество
Кл.слова (ненормированные):
халяльная продукция -- стандартизация -- сертификация
Найти похожие
|
7.
|
Мясные продукты для детей по стандарту халяль [Текст] / А. В. Устинова [и др.] // Мяс. технологии. - 2012. - № 8. - С. 42-45.
Рубрики: Детское питание--Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
детские мясные продукты -- вареные колбасы -- конина -- мясные консервы -- специализированные продукты
Доп.точки доступа:
Устинова , А. В.; Дыдыкин, А.С.; Асланова, М. А.; Солдатова, Н. Е.
Найти похожие
|
8.
|
Базарнова, Ю. Г.
Мясные продукты категории халяль в России [Текст] / Ю. Г. Базарнова, Е. М. Черников // Мяс. индустрия. - 2013. - № 2. - С. 24-26.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: Мясные продукты--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
мясо кур -- фаршевые продукты -- ритуальный убой -- пряно-ароматические экстракты -- халяль
Доп.точки доступа:
Черников, Е. М.
Найти похожие
|
9.
|
Давыдова, Р.
Мясопереработка в Голландии: прагматизм как культ [Текст] / Р. Давыдова // Мяс. технологии. - 2014. - № 6. - С. 52-53.
. - ISSN 2308-2941
Рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность--Голландия
Голландия
Кл.слова (ненормированные):
халяль -- классификация мясопродуктов -- регулирование мясопереработки -- колбасы Голландии -- здоровое питание
Найти похожие
|
10.
|
Жаринов, А. И.
Современные тренды ассортимента мясопродуктов. Этнические продукты питания. Мясная гастрономия / А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова, А. С. Дыдыкин // Мяс. индустрия. - 2017. - № 2. - С. 13-17
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: Мясная индустрия--Современные тренды
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент мясопродуктов -- современные тренды -- этнические продукты питания -- национальные традиции -- натуральные ингредиенты -- пищевые добавки -- термин "халяль" -- кошерные продукты -- фантазийные мясные изделия
Доп.точки доступа:
Кузнецова, О. В.; Дыдыкин, А. С.
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный