Научная библиотека ВСГУТУ

Статьи

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=Аджимото Ко., компания<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Разгадка тайны пятого вкуса / А. С. Габриель [и др.] // Мяс. технологии. - 2013. - № 10. - С. 44-50. . - ISSN 2308-2941

ГРНТИ

65.55.37

Рубрики: Пищевые добавки--Исследования
Кл.слова (ненормированные):
"Аджимото Ко.", компания -- приправы умами -- вкус умами -- глутамат натрия -- пищевые приправы

Доп.точки доступа:
Габриель, А. С.; Комура, М.; Унеяма, Х.; Кимура, Э.; Коуда, Т.; Фурахата, Э.; Кимура, Т.

Найти похожие