Поисковый запрос: (<.>U=663.4<.>) |
Общее количество найденных документов : 27
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Лузан, В. Н.
Производство пива, обогащенного селеном [Текст] / В. Н. Лузан, С. С. Червоная, О. А. Усачева // Пиво и напитки. - 2006. - №4. - С. 26-27.
Рубрики: Пивоварение
Кл.слова (ненормированные):
селен -- пиво с добавками
Доп.точки доступа:
Червоная, С.С.; Усачева, О.А.
Найти похожие
|
2.
|
Кайшев, В. Г.
Пиво и напитки: динамика развития за 1995-2006 годы [Текст] / В. Г. Кайшев // Пиво и напитки. - 2006. - №5. - С. 4-5.
Рубрики: Производство напитков, 1995-2006
Кл.слова (ненормированные):
рынок напитков -- производство пива -- безалкогольные напитки -- минеральные воды -- кофе -- чай -- 1995 г. -- 2006 г.
Найти похожие
|
3.
|
Шишков, Ю. И.
Некоторые аспекты оседания дрожжей [Текст] / Ю. И. Шишков // Пиво и напитки. - 2006. - №5. - С. 12-15.
Рубрики: Пивоварение--производство пива
Кл.слова (ненормированные):
дрожжи -- оседание дрожжей -- производство пива -- пиво
Найти похожие
|
4.
|
Курочкин, А. А.
Использование экструдированного ячменя в пивоварении [Текст] / А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, В. В. Новиков // Пиво и напитки. - 2006. - №5. - С. 16-17.
Рубрики: Пивоварение--производство пива
Кл.слова (ненормированные):
экструдированный ячмень -- производство пивного сусла -- производство пива -- пиво
Доп.точки доступа:
Шабурова, Г.В.; Новиков, В.В.
Найти похожие
|
5.
|
Косминский, Г. И.
Технология пива на основе натурального меда [Текст] / Г. И. Косминский, Н. Г. Царева, Е. В. Шевелева // Пиво и напитки. - 2006. - №5. - С. 20-21.
Рубрики: Пивоварение--производство пива
Кл.слова (ненормированные):
натуральный мед -- сырье -- производство пива -- пиво -- мед
Доп.точки доступа:
Царева, Н.Г.; Шевелева, Е.В.
Найти похожие
|
6.
|
Осипова, М. В.
Интенсификация брожения пива посредством электронно-ионной обработки (ЭИО) пивных дрожжей [Текст] / М. В. Осипова, Л. Ф. Глущенко // Пиво и напитки. - 2006. - №5. - С. 22-24.
Рубрики: Пивоварение--производство пива
Кл.слова (ненормированные):
пивные дрожжи -- брожение пива -- производство пива -- пиво
Доп.точки доступа:
Глущенко, Л.Ф.
Найти похожие
|
7.
|
Царьков, Д. А.
Повышение коллоидной стойкости пива [Текст] / Д. А. Царьков, Д. В. Карпенко, Е. В. Казьмина // Пиво и напитки. - 2006. - №5. - С. 26-27.
Рубрики: Пивоварение--производство пива
Кл.слова (ненормированные):
коллоидная стойкость пива -- производство пива -- пиво
Доп.точки доступа:
Карпенко, Д.В.; Казьмина, Е.В.
Найти похожие
|
8.
|
Кретов, И. Т.
Осветление пива в аппарате с тангенциально-поточной микрофильтрацией [Текст] / И. Т. Кретов, А. И. Ключников, А. И. Потапов // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2006. - № 6. - С. 66-68.
Рубрики: Пивоварение--Осветление пива
Кл.слова (ненормированные):
осветление пива -- микрофильтрация -- фильтрование пива
Доп.точки доступа:
Ключников, А.И.; Потапов, А.И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
9.
| 663.4
Д26
Дедегкаев, А. Т.
Комплексный подход к повышению коллоидной стойкости пива [Текст] / А. Т. Дедегкаев, Д. В. Фонин, Т. В. Меледина // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2007. - № 1. - С. 54-56.
. - ISSN 0579-3009 Рубрики: Пивоварение
Кл.слова (ненормированные):
коллоидная стойкость пива -- производство пива -- мутность пива -- электрофоретический анализ
Доп.точки доступа:
Фонин, Д. В.; Меледина, Т. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
10.
| 663.4
Р83
Руденко, Е. Ю.
Использование вторичных материальных ресурсов пивоварения в пищевой промышленности [Текст] / Е. Ю. Руденко, А. В. Зимичев // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2007. - № 4. - С. 54-56.
. - ISSN 0579-3009 Рубрики: Пивоварение
Кл.слова (ненормированные):
вторичные материальные ресурсы -- пиво -- пивная дробина -- пивные дрожжи
Доп.точки доступа:
Зимичев, А. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный