Поисковый запрос: (<.>U=641.1/.3<.>) |
Общее количество найденных документов : 73
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 664
М12
Магомедов, Г. О.
Порошкообразные полуфабрикаты из дикорастущих плодов [Текст] / Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, Б. А. Джамалдинова // Пищевая пром-сть. - 2007. - № 3. - С. 50-52.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Пищевые добавки--Дикорастущие плоды
Кл.слова (ненормированные):
порошкообразные полуфабрикаты -- дикорастущие плоды -- обогащение кондитерских изделий -- плоды мушмулы -- пищевые добавки
Доп.точки доступа:
Олйникова, А. Я.; Джамалдинова, Б. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
| 641.1/.3
Н59
Нечаев, А. П.
Пищевые добавки: безопасность гарантируется ! [Текст] / А. П. Нечаев // Пищ. ингредиенты: сырье и добавки. - 2007. - № 2. - С. 15-16.
Рубрики: Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
пищевые ингредиенты -- пищевые добавки
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
| 641.1/.3
С50
Смирнов, Е. В.
Пищевые ароматизаторы. Регламентация в России и странах Европейского союза [Текст] / Е. В. Смирнов // Пищ. ингредиенты: сырье и добавки. - 2007. - № 2. - С. 26-30.
Рубрики: Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
пищевые ароматизаторы -- вкусоароматические вещества
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
| 641.1/.3
К44
Кисиль, Н. Н.
Аминокислоты как существенные факторы питания [Текст] / Н. Н. Кисиль // Пищ. ингредиенты: сырье и добавки. - 2007. - № 2. - С. 52-53.
Рубрики: Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
макронутриенты
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
|
Токаев, Э. С.
Физиологически функциональные ингредиенты гепатотропного действия [Текст] / Э. С. Токаев, Е. А. Некрасов // Пищ. ингредиенты: сырье и добавки. - 2007. - № 2. - С. 58-59.
Рубрики: Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты -- фосфолипиды -- витамины -- цитамины -- растительные добавки -- лечебно- профилактические свойства -- обогащение продуктов питания -- бад
Доп.точки доступа:
Некрасов, Е. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
6.
| 641.1/.3
И88
Использование экстракта бересты при создании функциональных продуктов питания [Текст] / И. Н. Клабукова [и др.] // Пищ. ингредиенты: сырье и добавки. - 2007. - № 2. - С. 62-63.
Рубрики: Пищевые добавки--Растительные добавки
Кл.слова (ненормированные):
экстракт бересты -- функциональные продукты питания -- бетулин -- молочные продукты -- обогащение пищевых продуктов -- масложировая продукция -- растительные добавки
Доп.точки доступа:
Клабукова, И. Н.; Преснухина, Н. Г.; Константинова, О. В.; Тарасова, Л. И.; Тагиева, Т. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
7.
| 664
Н34
Научные принципы обогащения пищевых продуктов микронутриентов [Текст] / А. А. Кухаренко [и др.] // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 5. - С. 62-64.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Пищевые добавки--Микронутриенты
Кл.слова (ненормированные):
витамины в пищевых продуктах -- обогащение пищевых продуктов витаминами
Доп.точки доступа:
Кухаренко, А. А.; Дадашев, М. Н.; Короткий , В. М.; Богатырев, А. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
8.
| 664
Т66
Требования к медико-биологической оценке и гигиеническому контролю за оборотом пищевой продукции, полученной из генно-инженерно-модифицированных микроорганизмов [Текст] / С. А. Шевелева [и др.] // Вопр. питания. - 2008. - № 3. - С. 49-57.
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
безопасность пищевой продукции -- ГММ -- пищевая продукция -- генно- инженерно-модифицированные микроорганизмы
Доп.точки доступа:
Шевелева, С. А.; Нестеренко, Л. Н.; Тутельян, В. А.; Иванов, Г. Е.; Народицкий, Б. С.; Ховаев, А. А.; Зигангирова, Н. А.; Ефимочкина, Н. Р.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
9.
|
Тутельян, В. А.
Биологически активные добавки к пище: современные подходы к обеспечению качества и безопасности [Текст] / В. А. Тутельян, Б. П. Суханов // Вопр. питания. - 2008. - № 4. - С. 4-15.
Рубрики: Питание--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные добавки -- минеральные вещества -- биологически активные вещества -- бад
Доп.точки доступа:
Суханов, Б. П.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
10.
|
Коденцова, В. М.
Пищевые продукты, обогащенные витаминами и минеральными веществами: их роль в обеспечении организма микронутриентами [Текст] / В. М. Коденцова, О. А. Вржесинская // Вопр. питания. - 2008. - № 4. - С. 16-25.
Рубрики: Пищевые продукты--Витамины
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- обогащение пищевых продуктов -- обогащение микронутриентами -- минеральные вещества
Доп.точки доступа:
Вржесинская, О. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный