Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>U=637.523.254<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
637
.
523
.
254
/И88
Автор(ы)
: Куцакова В. Е., Фролов С. В., Марченко В. И., Толкач А. С., Маценко Л. В.
Заглавие
: Использование гидролизатов мясокостного остатка при производстве колбасных изделий
Место публикации
: Мяс. индустрия. - 2007. - № 9. - С. 74-76. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528
ГРНТИ
: 65.59.31
УДК
:
637
.
523
.
254
Предметные рубрики:
Колбасное производство
Экземпляры
:ЗТП(1)
Свободны
: ЗТП(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
637
.
523
.
254
/Р59
Автор(ы)
: Рогов И. А., Жаринов А. И.
Заглавие
: Различные способы получения мясных эмульсий в куттере
Место публикации
: Мяс. технологии. - 2009. - № 10. - С. 30-35.
ГРНТИ
: 65.59.31
УДК
:
637
.
523
.
254
Предметные рубрики:
Колбасное производство-- Куттеры
Экземпляры
:ЗТП(1)
Свободны
: ЗТП(1)
Найти похожие
3.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
637
.
523
.
254
/Р59
Автор(ы)
: Рогов И. А., Жаринов А. И.
Заглавие
: Технико-технологические аспекты приготовления мясных эмульсий
Место публикации
: Мяс. технологии. - 2009. - № 9. - С. 16-20.
ГРНТИ
: 65.59.31
УДК
:
637
.
523
.
254
+
637
.524.2
Предметные рубрики:
Колбасные изделия-- Вареные колбасы
Экземпляры
:ЗТП(1)
Свободны
: ЗТП(1)
Найти похожие
4.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
637
.
523
.
254
Автор(ы)
: Лисицын Д. А.
Заглавие
: Фарш из замороженного сырья - энергосберегающая технология
Место публикации
: Мяс. технологии. - 2010. - № 8. - С. 52-54.
ГРНТИ
: 65.59.31
УДК
:
637
.
523
.
254
Предметные рубрики:
Колбасные изделия-- Фарши
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога