Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>S=Спреды -- Свойства<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
>
1.
Остриков, А. Н.
Исследование теплофизических
свойств
спреда функциональной направленности / А. Н. Остриков, А. В. Горбатова> // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. -
№ 2-3
. - С. 101-103
ГРНТИ
65.65.03
Рубрики:
Спреды
--
Свойства
Кл.слова (ненормированные):
теплофизические
свойства
--
коэффициент теплопроводности
--
коэффициент температуропроводности
--
массовая удельная теплоемкость
--
термомеханическая обработка
Доп.точки доступа:
Горбатова, А. В.
Найти похожие
>
2.
К вопросу о
повышении хранимоспособности спреда [Текст] / Л. В. Голубева [и др.]> // Пищевая пром-сть. - 2013. -
№ 11
. - С. 46-47 . - ISSN 0235-2486
ГРНТИ
65.65.03
Рубрики:
Спреды
--
Свойства
Кл.слова (ненормированные):
свойства
спредов
--
масложировые изделия
--
пищевые добавки
--
антиоксидантная активность
--
органолептические показатели
--
заменители молочного жира
--
хранимоспособность
Доп.точки доступа:
Голубева, Л. В.; Долматова, О. И.; Кондусова, Л. А.; Гунькова, Е. В.; Ноздрина, О. О.
Найти похожие
>
3.
Изучение хранимоспособности спреда
"Цветочный" / Л. В. Голубева [и др.]> // Пищ. пром-сть. - 2013. -
№ 10
. - С. 72-73 . - ISSN 0235-2486
ГРНТИ
65.65.03
Рубрики:
Спреды
--
Свойства
Кл.слова (ненормированные):
спред "Цветочный"
--
хранимоспособность
--
заменители молочного жира
--
пластичность
--
жирно-кислотный состав
--
окисление жиров
--
сроки годности
Доп.точки доступа:
Голубева, Л. В.; Долматова, О. И.; Смольский, Г. М.; Гузеева, Т. А.; Бандура, В. Ф.; Нестеренко, А. В.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога