Поисковый запрос: (<.>S=Соки -- Сырье<.>) |
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бабаева У. А., Тагиев М. М., Набиев А. А.
Заглавие : Производство соков из плодов хурмы
Место публикации : Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2012. - № 4. - С. 30-31. - ISSN 2072-9650. - ISSN 2072-9650.
ГРНТИ : 65.53.39
Предметные рубрики: Соки-- Сырье
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Алексеенко Е. В., Дикарева Ю. М., Траубенберг С. Е., Осташенкова Н. В., Белявская И. Г.
Заглавие : Влияние условий биокатализа ягод облепихи на выход сока и физиологически функциональных ингредиентов
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2012. - № 9. - С. 38-40. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669.
ГРНТИ : 65.53.39
Предметные рубрики: Соки-- Сырье
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Емельянов А. А., Кузнецова Е. А., Шалимова О. А.
Заглавие : Вода плодово-ягодного сырья как функциональный напиток
Место публикации : Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 2. - С. 12-15. - ISSN 2074-9678. - ISSN 2074-9678.
ГРНТИ : 65.53.39
Предметные рубрики: Соки-- Сырье
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодово-ягодное сырье--сок прямого отжима--выпаривание в вакууме--вакуумное выпаривание--биологически активная вода
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кантуреева Г. О., Сапарбекова А. А., Уразбаева К. А.
Заглавие : Влияние штаммов дрожжей на качество ферментированного арбузного сока
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 9. - С. 42-44. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669
ГРНТИ : 65.53.39
Предметные рубрики: Соки-- Сырье
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Омаров М. М.
Заглавие : Технология сублимированного купажированного сока из овощей и шиповника
Место публикации : Пиво и напитки. - 2015. - № 2. - С. 16-18. - ISSN 2072-9650. - ISSN 2072-9650
ГРНТИ : 65.51.03
Предметные рубрики: Соки-- Сырье
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Платов Ю. Т., Платова Р. А., Бобожонова Г. А.
Заглавие : Колориметрическая идентификация апельсиновой соковой продукции
Место публикации : Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2016. - № 6. - С. 14-16. - ISSN 2072-9650. - ISSN 2072-9650
ГРНТИ : 65.53.39
Предметные рубрики: Соки-- Сырье
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сергеева И. Ю., Помозова В. А., Шафрай А. В.
Заглавие : Комплексная оценка эффективности технологических вспомогательных средств, используемых для повышения стойкости напитков к помутнениям
Место публикации : Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино, спирт. - 2014. - № 3. - С. 52-57. - ISSN 2072-9650. - ISSN 2072-9650.
ГРНТИ : 65.53.39
Предметные рубрики: Соки-- Сырье
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические вспомогательные средства--сок брусничный--морс ягодный--плодово-ягодное сырье--стабилизация напитков--растительное сырье--бентонит
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Черных И. В., Ермолаева Г. А.
Заглавие : Применение биокатализаторов целлюлотического действия при получении сока из садовой рябины
Место публикации : Пиво и напитки безалкогол. и алкогол., соки, вино. - 2013. - № 6. - С. 52-54. - ISSN 2072-9650. - ISSN 2072-9650.
ГРНТИ : 65.51.03
Предметные рубрики: Соки-- Сырье
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плоды рябины--сок рябиновый--ферментные препараты--биологически активные вещества
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный