Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>S=Мясные продукты -- Обработка<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Горбунова Н. А.
Заглавие
: Альтернативные технологии : омический нагрев
мясных
продуктов
Место публикации
: Все о мясе. - 2013. - № 5. - С. 52-53
ГРНТИ
: 65.59.17
Предметные рубрики:
Мясные
продукты
--
Обработка
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Давыдова Р.
Заглавие
: Нетермические методы
обработки
пищевых
продуктов
Место публикации
: Мяс. технологии. - 2012. - № 7. - С. 24-25
ГРНТИ
: 65.59.03
Предметные рубрики:
Мясные
продукты
--
Обработка
Найти похожие
3.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Шмидгаль Й., Тепфль Ш., Буксманн В., Хайнц Ф.
Заглавие
: Инновации для целенаправленной модификации структуры и повышения хранимоспособности мясопродуктов
Место публикации
: Все о мясе. - 2011. - № 6. - С. 10-11
ГРНТИ
: 65.59.17
Предметные рубрики:
Мясные
продукты
--
Обработка
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога