Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>S=Мясные продукты -- Антиоксиданты<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

Красуля, О. Н.
Оценка эффективности натуральных антиоксидантов при производстве мясных продуктов [Текст] / О. Н. Красуля, А. В. Захаров // Мяс. индустрия. - 2012. - № 9. - С. 60-62. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ

Рубрики: Мясные продукты--Антиоксиданты
Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты -- натуральные пряности -- мясной фарш -- сырокопченые колбасы -- мясные полуфабрикаты -- хранение мясных продуктов

Доп.точки доступа:
Захаров, А. В.

Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога