Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>S=Мясные полуфабрикаты -- Свойства<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
Гуринович, Г. В.
Льняная мука и качество
мясных
рубленых
полуфабрикатов
/ Г. В. Гуринович, О. Рунда> // Мяс. индустрия. - 2013. -
№ 9
. - С. 38-41. . - ISSN 0869-3528
ГРНТИ
65.59.29
Рубрики:
Мясные
полуфабрикаты
--
Свойства
Кл.слова (ненормированные):
мука льняная
--
котлеты "Московские"
--
котлеты "Киевские"
--
фарш комбинированный
--
рубленые
полуфабрикаты
--
мясные
рубленые
полуфабрикаты
Доп.точки доступа:
Рунда, О.
Найти похожие
>
2.
Хвыля, С. И.
Структурные особенности
мясных
полуфабрикатов
/ С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина> // Мяс. индустрия. - 2013. -
№ 9
. - С. 48-50. . - ISSN 0869-3528
ГРНТИ
65.59.29
Рубрики:
Мясные
полуфабрикаты
--
Свойства
Кл.слова (ненормированные):
гистологический анализ
--
фальсификация
мясных
продуктов
--
гистологические исследования
--
идентификация мяса
--
мясные
полуфабрикаты
Доп.точки доступа:
Пчелкина, В. А.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога