Научная библиотека ВСГУТУ

Статьи

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Мясные полуфабрикаты -- Свойства<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Гуринович Г. В. Льняная мука и качество мясных рубленых полуфабрикатов/Г. В. Гуринович, О. Рунда // Мяс. индустрия, 2013. т.№ 9.-С.38-41.

Хвыля С. И. Структурные особенности мясных полуфабрикатов/С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина // Мяс. индустрия, 2013. т.№ 9.-С.48-50.