Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Мясная продукция -- Полуфабрикаты<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Страхова С. А., Зачесова И. А., Колобов С. В.
Заглавие : Разработка рецептуры мясных котлет с использованием порошка топинамбура
Место публикации : Товаровед продовольств. товаров. - 2017. - № 5-6. - С. 17-20. - ISSN 2074-9678. - ISSN 2074-9678
ГРНТИ : 65.59.29
Предметные рубрики: Мясная продукция-- Полуфабрикаты
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Асланова М. А., Дыдыкин А. С., Деревицкая О. К., Беро А. Л.
Заглавие : Применение радиационном обработки для сохранения качества и микробной безопасности мясного фарша
Место публикации : Мясные технологии. - 2021. - № 6. - С. 22-25. - ISSN 2308-2941. - ISSN 2308-2941
ГРНТИ : 65.59.03
Предметные рубрики: Мясная продукция-- Полуфабрикаты
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска