Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>S=Мукомольное производство -- Нутовая мука<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
Перспективы использования нутовой
муки
при изготовлении хлебобулочных изделий / И. В. Миронова [и др.]> // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2018. -
№4
. - С. 121-127 . - ISSN 2413-1997
ГРНТИ
65.29.31
Рубрики:
Мукомольное
производство
--
Нутовая
мука
Кл.слова (ненормированные):
нутовая
мука
--
семена
--
нут
--
мука
--
булочка
--
физико-химические показатели
--
пищевая ценность
Доп.точки доступа:
Миронова, И. В.; Нигматьянов, А. А.; Сенченко, О. В.; Шавалеева, Э. Ф.
Найти похожие
>
2.
Тырсин, Ю. А.
Использование нутовой
муки
в рецептуре овощных соусов с низким содержанием глютена / Ю. А. Тырсин, И. Л. Казанцева, И. В. Тимофеев> // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2015. -
№ 4
. - С. 42-46 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.29.31
Рубрики:
Мукомольное
производство
--
Нутовая
мука
Кл.слова (ненормированные):
нутовая
мука
--
овощные соусы
--
безглютеновая диета
Доп.точки доступа:
Казанцева, И. Л.; Тимофеев, И. В.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога