Научная библиотека ВСГУТУ

Неповинных, Н. В.
Применение полисахаридов в технологии кислородных коктейлей [Текст] / Н. В. Неповинных, Н. М. Птичкина // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2011. - № 11. - С. 11-12

ГРНТИ

65.63.03

Рубрики: Молочные напитки--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
кислородные коктейли -- полисахариды -- творожная сыворотка -- аэрированные молочные продукты

Доп.точки доступа:
Птичкина, Н.М.

Найти похожие

Донская, Г. А.
Молочная сыворотка в функциональных продуктах / Г. А. Донская, Г. В. Фриденберг // Молоч. пром-сть. - 2013. - № 6. - С. 52-54. . - ISSN 0026-9026

ГРНТИ

65.63.29

Рубрики: Молочные напитки--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
молочные напитки -- творожная сыворотка -- антиоксиданты -- сывороточные напитки

Доп.точки доступа:
Фриденберг, Г. В.

Найти похожие

Грошева, В. Н.
Разработка технологии коктейля функционального назначения на основе творожной сыворотки / В. Н. Грошева, Н. В. Неповинных, Н. М. Птичкина // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 2-3. - С. 61-63

ГРНТИ

65.63.33

Рубрики: Молочные напитки--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
аэрированные молочные продукты -- кислородные коктейли -- полисахариды -- творожная сыворотка -- кислородная терапия

Доп.точки доступа:
Неповинных, Н. В.; Птичкина, Н. М.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска