Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Молочная промышленность -- Молокосодержащие продукты<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Капранчиков В. С. Новые подходы к производству молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира/В. С. Капранчиков // Молоч. пром-сть, 2021. т.№ 5.-С.58-59

Терещук Л. В. Высокоэффективные методы модификации жиров для применения в составе молокосодержащих продуктов/Л. В. Терещук, К. В. Старовойтова // Техника и технология пищ. пр-в, 2018. т.№ 3.-С.115-123

Терещук Л. В. Модифицированные жиры для молокосодержащих продуктов/Л. В. Терещук, К. В. Старовойтова, М. А. Тарлюн // Молоч. пром-сть, 2019. т.№ 7.-С.32-35

Топникова Е. В. Погрешности системы контроля качества продуктов с комбинированным составом жировой фазы/Е. В. Топникова, Е. С. Данилова // Молоч. пром-сть, 2018. т.№ 12.-С.46-48

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска