Поисковый запрос: (<.>S=Молочная промышленность -- Исследования<.>) |
Общее количество найденных документов : 76
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Присяжная С. П., Горелкина Т. Л., Грибанова С. Л.
Заглавие : Физиологическая ценность функциональных молочных продуктов
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2014. - № 11. - С. 28-29. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Исследования
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Майоров А. А., Мусина О. Н.
Заглавие : Новая серия лабораторного оборудования - новые возможности для фундаментальных и прикладных исследований
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 4. - С. 22-24. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Исследования
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Смыков И. Т.
Заглавие : Определение гель-точки в процессе образования молочного геля
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2016. - № 12. - С. 9-14. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669
ГРНТИ : 31.15.37 + 65.63.03
Предметные рубрики: Химия-- Коллоидная химия
Молочная промышленность-- Исследования
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Решетник Е. И., Водолагина Е. Ю.
Заглавие : Влияние кислотности на процесс формирования структуры сывороточного напитка
Место публикации : Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2016. - № 2. - С. 15-18. - ISSN 2413-1197. - ISSN 2413-1197
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Исследования
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Карычев Р., Ласточкина В.
Заглавие : Экспресс-методы на антибиотики "Charm" и заквасочные культуры "Crealat"
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2017. - № 7. - С. 32-33. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Исследования
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=29452655
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Соколова О. В., Рожкова И. В.
Заглавие : Подбор криопротекторных сред для Lactobacillus reuteri
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2017. - № 7. - С. 42-43. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Исследования
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=29452665
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Забегалова Г. Н., Полянская И. С., Семенихина В. Ф.
Заглавие : Биопротекторные свойства пробиотических штаммов в отношении тяжелых металлов
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2017. - № 9. - С. 50-52. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Исследования
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=29916160
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Пирогова Е. Н., Топникова Е. В., Губина И. В.
Заглавие : Пищевые волокна "Цитри-Фай" для спредов пониженной жирности
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2017. - № 9. - С. 63-64. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Исследования
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=29916166
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лазарев В. А., Пищиков Г. Б., Шихалев С. В.
Заглавие : Концентрирование аминокислот творожной сыворотки на керамических мембранах
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2017. - № 9. - С. 67-69. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Исследования
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=29916168
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Богданова Е. В., Мельникова Е. И., Гребенщиков А. В.
Заглавие : Усвояемость гидролизата ß-лактоглобулина в экспериментах in vivo
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2019. - № 3. - С. 41-42. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Исследования
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=37103977
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный